El millor esmorzar d’Algemesí desembarca en el Roig Arena amb La Mesedora

La Mesedora, el restaurant d’Algemesí conegut per tots els amants de l’esmorzar valencià tradicional, ha anunciat l’obertura d’un nou local en la futura zona de restauració del Roig Arena.

Aquest establiment va nàixer en 2020 gràcies a tres germans amb una llarga tradició en l’hostaleria: Sergio, Jaume i Gerardo Santamaría. Van decidir apostar pel seu propi projecte en un bar-restaurant situat en un polígon industrial d’Algemesí, amb un concepte clar: fusionar la tradició gastronòmica valenciana amb la innovació culinària.

L’èxit de La Mesedora va ser immediat gràcies als seus emblemàtics entrepans i l’experiència única que ofereixen en els esmorzars. Aquesta trajectòria li ha valgut diversos reconeixements, com el Cacau d’Or (premi atorgat als establiments que ofereixen els millors esmorzars valencians), el guardó al millor ‘cremaet’ creatiu i el tercer premi en el concurs El Millor Entrepà d’Espanya 2024, amb el seu famós Joselillo. Aquest entrepà inclou una base de tomaca triturada, ceba morada caramel·litzada, llonganissa d’Algemesí, melmelada de bacon casolana i ‘smoked mayo’.

A més, La Mesedora es troba en ple procés de reobertura del seu local original en un polígon industrial d’Algemesí, que va patir greus danys per la DANA. Paral·lelament, el seu nou establiment estarà situat en la primera planta del Roig Arena, un espai que acollirà diferents propostes gastronòmiques, com la coneguda cadena valenciana de hamburgueseries Hundred Burgers.

El Roig Arena també comptarà amb la col·laboració de Miguel Martí Gastronomía, que gestionarà gran part dels serveis de restauració del recinte, incloent-hi esdeveniments, zones VIP i el restaurant principal, ubicat en el segon anell de l’Arena.

Sobre el Roig Arena

El Roig Arena serà el gran recinte cobert multiús de la ciutat de València, pensat per a acollir esdeveniments esportius, espectacles i actes corporatius. Amb un pressupost de més de 280 milions d’euros, finançat íntegrament per Juan Roig, president de Mercadona, el complex començarà a operar al setembre de 2025, amb una capacitat màxima de 20.000 espectadors en format concert.